【岗位职责】

1. 负责面点间的人员配置及分工、面点制作标准、设备管理的统筹安排，保质保量完成面点的加工、供给，无误餐无投诉

2. 负责培训、督导面点师正确掌握各种发酵、制作技能，正确保存原料、半成品、成品，并合规使用面点操作仪器设备

3. 合理使用及保管各类调料品、余料，减少材料浪费；合理使用设备，控制成本节约能源

4. 负责督导面点设备设施的日常清洁、维护及保养工作，保持现场卫生干净，定置定位

5.根据餐厅运营情况，负责推出面点新品，从造型、色彩、口感等方面不断提高产品质量，保证甲方及顾客的满意度

【任职要求】

1. 10年以上面点岗位工作经验；中级面点证及以上

2. 熟悉中式/西式面点制作；熟悉面点加工机械制作流程及标准；掌握成本核算、产品创新、色彩搭配等技能

3. 诚信廉洁，有较强团队协作能力和责任心