项目实习生的岗位职责通常是协助正式员工完成项目相关工作，在实践中学习和成长，一般包括以下内容：

协助项目执行

- 任务支持：根据项目计划和安排，协助项目团队成员完成一些基础的工作任务，如数据收集、文件整理、资料归档等，为项目的顺利推进提供支持。

- 会议组织：协助组织项目会议，包括预订会议室、发送会议通知、准备会议资料等，并做好会议记录，会后及时整理并分发给相关人员。

- 进度跟踪：协助跟踪项目进度，收集各环节的进展信息，对比实际进度与计划进度，如有偏差及时向项目负责人汇报，并协助分析原因和制定改进措施。

协助沟通协调

- 内部沟通：协助项目团队成员之间的沟通与协调，及时传递信息和文件，确保团队成员之间信息畅通，工作衔接顺畅。

- 对外沟通：在项目负责人的指导下，与项目相关的外部单位或人员进行沟通，如与供应商核对信息、与合作方协调工作等，维护良好的合作关系。

学习与知识整理

- 学习项目知识：主动学习项目相关的专业知识、技术规范和业务流程，了解项目的目标、内容和要求，不断提升自己的专业能力。

- 经验总结：对项目实施过程中的经验和教训进行总结，整理成文档资料，为项目后续阶段提供参考，同时也有助于自身的成长和积累。

其他工作

- 完成临时任务：完成项目负责人或其他团队成员交办的其他临时性工作任务，积极配合团队的工作安排，为项目的整体目标服务。

- 发现和反馈问题：在工作过程中，积极观察和思考，发现项目中存在的问题或潜在风险，及时向项目负责人反馈，并提出自己的建议和想法。