1、制定设备维护保养计划；合理安排生产计划，通过流程优化持续提升生产效率，降低能耗成本。

2、严格执行GMP、SSOP等规范，确保产品符合食品安全标准；监督关键控制点；落实车间卫生制度，建立并执行虫害防治措施，确保生产环境符合要求。

3、维护产品追溯系统，实现从原料到成品的全程可追溯；妥善处理质量异常，及时采取纠正预防措施。

4、熟悉精益生产方法，能通过工艺改进降低损耗。

5、合规与应急管理：确保生产活动符合食品安全法律法规要求；配合完成各类审核认证工作；制定并演练生产异常应急预案；具备快速响应和处理突发事件的能力。

【任职条件】

1、大专及以上学历，园艺、食品科学与工程、机械自动化、冷链物流管理等相关专业；5年以上速冻食品或果蔬加工行业生产管理经验；3年以上车间主管或班组长任职经历，熟悉ISO22000质量管理体系；持有食品安全管理员、HACCP内审员等职业资格证书者优先。

2、精通速冻果蔬加工全流程；掌握速冻机、鲜切加工设备等关键设备操作规程。

3、高度的安全生产责任心和意识，持续关注行业新技术、新工艺。