-负责凉菜、烩面、卤肉等餐品的制作，严格把控食材配比、调味及摆盘，确保口味稳定。
-按菜单要求准备原料，处理肉类、蔬菜等食材制作卤肉老汤、烩面面团及凉菜酱汁等
管理厨房设备，维护操作区域卫生，遵守食品安全规范，
根据客流需求预估备餐量，避免浪费或供应不足，
任职要求:
-2年以上凉菜、烩面或卤肉制作经验，熟悉北方风味特色更佳。
掌握烩面抻拉技巧、卤肉卤制火候控制及凉菜调味搭配。
能独立完成菜品研发或改良，具备创新意识-工作细致，有责任心，能适应餐饮高峰期工作节奏。