岗位职责：
1.菜品制作：根据菜单和计划要求，制作出所需特色菜品，确保菜品品质和口感符合标准要求；
2.研究红案菜品风格，了解客户需求，创作新颖、创意的红案菜品，并进行试制；
3.现场掌握：确保菜品的制作速度和质量根据要求适时调整；
4.选料技巧：根据菜品的食材，进行适当的调配；
5.食品安全：做好菜品的卫生和质量控制，确保食品安全；
6.工具设备维护：保证工作台面及烹饪设备的清洁和维护，确保设备状态良好，减少使用部件损耗；
7.完成领导交办的其他工作。
任职要求:
1,年龄25-55岁,3年以上工作经验，身体健康；
2.在红案方面有丰富实操经验，能够根据季节变化编制菜谱，并服从现场管理要求；
3,具备较强的出品质量、成本管理及后厨管理经验；
福利待遇：新都区新军路，周末双休，五险、包吃住、寒暑假补贴1200元/月、全勤奖50元/月、工龄奖5元/月/年、组长享有500补贴