职责描述：
1.研究现有产品及分析相关技术指标，对现有产品的配方及工艺进行不断改进和优化；
2.根据公司研发计划，了解项目的需求，制定最优化的新产品开发方案。负责项目范围内产品开发，产品技术攻关。
3.对开发的新原辅材料进行选择与验证；
4.负责跟进产品开发过程中小试、中试过程中的内测，配合销售部开展产品外测；
5.跟进产品中试，直至产品品质、成本和工艺达到设计所需要求；
6.负责与产品配方有关成本的核算，控制与不断优化产品配方；
7.产品配方，标准和工艺文件的编制和送审；
8.负责新技术，法规与各级标准修订信息的收集，整理；
9.上级领导交与的其他任务。

1、熟悉产品开发流程，具有大豆组织蛋白或拉丝蛋白5年以上食品研发岗位工作经验。

2、沟通协调能力强，有独立的新产品开发能力；

3、高度的工作热情、思路清楚具有创新能力、积极主动、认真负责、执行力强、恪守原则；