岗位职责
1、全面监督管理餐厅日常运营，确保按公司 SOP 规范高效运营。
2、配合集团总部完成各项高规格接待工作；
3、定期巡查评估餐厅，及时解决运营问题（食品安全、服务质量等）。
4、 根据市场和顾客需求，追踪服务流程实施及优化。
5、 组建培养高素质营运团队，制定招聘、培训和职业发展规划。
6、建立激励机制，激发团队积极性和创造力，提高凝聚力。
7、 严格控制营运成本（食材、人工等），通过多种方式降低成本，提高利润率。
任职资格：
1、专科及以上学历，具有 5 年以上餐饮行业营运管理工作经验，
2、熟悉餐饮运营、营销、成本控制等知识。
4、具备领导、团队建设、沟通协调和决策能力。
5、有数据分析能力，能通过数据解决问题并辅助决策。
6、具备应变和创新能力，能根据市场和顾客需求调整策略。