岗位职责
1. 产品研发与创新：
61负责药食同源、功能性食品、健康饮品等方向的新产品立项、配方设计、工艺研究及开发工作。
61深入研究《药食同源目录》、《保健食品原料目录》等法规文件，确保产品研发的合规性与前瞻性。
61对接高校、科研院所及行业专家，引入前沿技术与科研成果，构建产品的核心技术壁垒。
61负责产品小试、中试到规模化生产的全过程技术指导与品质把控。
2. 供应链与生产管理：
61负责原料的寻源、评估与供应商管理，确保核心药食同源原料的优质、稳定与可追溯。
61协同生产部门，制定产品标准工艺流程（SOP）和质量标准，解决生产过程中的技术难题。
61对产品的成本进行核算与控制，在保证品质的前提下优化成本结构。
3. 市场运营与品牌建设：
61参与制定产品市场定位、核心卖点及营销策略，为市场部门提供专业、可信的技术内容支持。
61负责产品相关技术资料（如产品白皮书、功效解读、科普文章等）的撰写与审核，提升品牌专业形象。
61跟踪市场趋势、竞品动态及消费者反馈，为产品迭代升级和新品开发提供数据支持。
61协助完成产品相关法规注册、备案及知识产权（专利）申请工作。
招聘要求：
1、本科及以上学历，食品科学、中药学、营养学、生物工程、制药工程等相关专业。
2、3年以上健康食品、功能性食品、中医药相关产品的研发或运营经验，熟悉药食同源领域者优先。
3、精通产品研发全流程，具备独立完成产品从概念到上市的经验。
4、熟悉国家关于食品、保健食品的相关法律法规、标准及备案流程。
5、能将传统的药食同源理论与现代食品工艺相结合，具备将“想法”落地为“产品”的能力。
6、对健康消费趋势有敏锐的洞察，了解消费者需求，具备一定的商业思维。
7、出色的沟通协调能力，能高效联动研发、生产、市场、销售等多个部门。