任职要求：
1、大专或以上学历，酿酒学、葡萄栽培与酿酒学、 食品科学与工程等相关专业。
2、有十年以上实际酿酒经验，持有葡萄酒行业相关认证（如WSET Diploma, Master of Wine）
3、精通葡萄栽培基本原理、葡萄酒化学、微生物学（酵母、细菌）、葡萄酒酿造工艺学、葡萄酒分析。
4、敏锐的嗅觉和味觉，能够识别葡萄酒的细微差别、缺陷以及发展潜力。
5、熟练掌握常规葡萄酒理化分析和微生物检测方法。
6、了解并能操作各种酿酒设备（压榨机、发酵罐、泵、过滤机、装瓶线等）及其维护。
7、了解不同产地、烘烤程度橡木桶对葡萄酒的影响及管理。
8、深刻理解微生物控制原理和CIP程序。