岗位职责：

1、负责制定餐饮部各项业务计划、组织、协调、指挥和控制各管辖部门准确贯彻实施。

2、负责抓好本部门的营销和质量、成本等经营管理工作。

3、主持本部门例会，听取各部位汇报，督促工作进度，解决工作中的问题。

4、负责本部门安全和日常的质量管理工作，检查和督促各部门严格按照工作规程和质量标准进行工作，实行规范作业。

5、负责进行经营活动分析，研究当月经营情况和预算控制情况，分析原因，提出措施，改进管理，厉行节约，提高经济效益。

5、 负责本部门员工的岗位业务培训，加强让客人完全满意的基本宗旨的教育，督促各部门有计划的抓好培训工作，提高全员业务素质。

任职要求：

1、有大专及以上学历，有较为丰富的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力

2、有较强的公关销售能力，和组织管理能力

3、具有星级酒店餐饮服务工作经验优先。