岗位职责：

1、负责确定餐厅的营业政策，组织制定、复盘调整餐厅的短期工作计划和长期发展计划；

2、掌握市场行情，财务分析及预算和成本管理，完成制定业绩指标；

3、负责门店员工管理工作，做好与中意厨师的沟通管理，定期对员工进行绩效评估和人才盘点；

4、负责门店人才培养工作的组织和实施，定期组织培训，提高员工素质，服务意识；

5、负责处理顾客投诉，维护客户关系，提高客户满意度；

6、负责组织门店新品研发，制定调整的产品价格，并组织实施各项销售活动；

7、负责门店安全和饮食卫生工作，组织培训及监督检查工作，彻底杜绝安全隐患；

8、其他领导安排的工作。

任职资格：

1、大专以上学历，热爱餐饮行业，有较强的服务意识；

2、5年以上餐饮行业或者米其林餐厅、五星酒店从业经验，3年以上餐饮总经理及总监管理经验；

3、懂营销，有丰富的线上营销经验和成果优先；

4、英语和中文可以做为工作语言。

5、具备较强的目标、组织、计划、沟通、团队管理及部属训练能力，能够熟练使用Office办公软件；

6、学习能力、执行力、主动性、创新意识强；

7、精通餐饮管理程序和标准，良好的职业素养。

8、形象气质好。