概述：【员工餐】+【包厢接待餐】
1、全面负责食堂的日常管理工作，包括厨房的组织、指挥和烹饪工作，带领食堂员工完成食堂的各项工作任务；
2、制定食堂工作计划和食堂各项规章制度，并检查落实情况；
3、负责食堂运行的成本核算，要努力降低食堂用餐成本，提高用餐质量，合理分配原材料;增加花样品种、风味特色;把热情周到为全体员工服务作为根本宗旨，不断改进食堂各项管理工作；
4、抓好采购工作，严把进货关，坚持从正规单位、正当渠道、以正常价格采购，并落实索证存档制，建立进货登记制度,分类设置采购相关档案；
5、注重营养搭配，保持新鲜，严格执行相关要求；
6、爱护食堂财产，非正常的损坏或丢失要视其情况追究责任人的赔偿责任。
岗位要求：
1、学历不限，年龄要求40岁以下；
2、要有三年以上工作经验，懂得营养，色泽搭配；
3、有厨师证，健康证；
4、身体健康，吃苦耐劳，品行端正，责任心强。