1、主导糖果等品类的新产品开发，制定年度研发计划并落地执行；

2、研究市场趋势（如减糖/低卡、功能性成分、地域风味等），提出差异化产品概念；

3、完成从小试到量产的全流程技术转化，确保口感、稳定性及成本可控；

4、持续升级现有产品线配方，解决生产中的技术瓶颈（如保质期延长、原料替代）；

5、统筹研发项目进度，协调生产、品管、外贸等部门资源，推动新品上市；

6、编制技术文档（BOM表、工艺流程图、SOP文件），组织内部评审与培训；

7、组建并管理研发团队，制定绩效考核机制，激发团队创造力；

8、培养储备人才，建立标准化研发体系，提升团队专业能力；

9、确保研发过程符合食品安全法规（GB、SB/T等）及企业内控标准。

教育背景：大专及以上学历，食品科学与工程、生物工程等相关专业优先。

工作经验：

1、5年以上食品行业研发经验，其中至少3年团队管理经验；

2、熟悉糖果/休闲零食领域，有成功上市的爆款产品案例；

3、具备从实验室到工厂端到端的产业化经验。专业技能：

4、精通食品加工工艺，熟悉甜味剂、胶体、香精香料应用；

5、熟练使用感官评价方法，擅长通过数据分析优化配方；

6、掌握HACCP、ISO22000等质量管理体系，了解SC认证流程。

综合素质：

1、具备敏锐的市场洞察力，能快速捕捉消费者需求变化；

2、优秀的沟通能力，能高效对接生产、采购、销售等部门；

3、抗压能力强，适应快节奏的研发迭代周期。

无相关工作经验请勿投递！