1.协助后勤管理员搞好日常后勤服务，对库房物资进行盘点等工作。
2.负责按标准切配原料，调制食堂菜品的味行和制作。
3.节约能源，合理使用水、电、气与调味品等调料，降低成本，杜绝浪费。
4.遵纪守法，遵守法律法规，遵守公司及办公室各项规章制度。
5.服从管理，维护好厨房灶具及设备，协助餐厅服务员做好员工的开餐准备。
6.对隔油池进行清理工作；对每日菜谱进行编排。
7.积极参加专业培训，钻研业务技术，不断提高专业技术水平。
8.对公司劳务输出人员进行现场管理配菜要求的监督，并对其工作质量进行考核。
9.负责对食堂值班人员记录进行检查监督。
10.严格遵守饮食卫生要求，做好餐厅餐具的消毒工作。
11.完成领导交办的其他事项。