岗位职责：

1、负责构建与完善全链路食材安全管理体系、制度及标准；

2、制定食材安全监控计划，对自建农场、采购渠道、外部养殖基地等源头进行安全监督，确保生产过程符合标准。

3、建立并维护食品安全追溯体系，实现信息全程可追溯。

4、组织实施对各类生鲜产品的农残、药残等安全项目的检测。

5、对仓储、装卸、运输等环节进行安全检查与操作纠偏。

6、规划并执行安全培训，提升全员安全意识与操作水平。

7、处理安全突发事件，并与相关机构保持沟通，维护体系有效运行。

任职要求：

1、本科及以上学历，食品科学、食品安全、质量管理等相关专业背景，具备3年以上食品加工、仓储或食品安全管理相关工作经验，有生鲜仓储端品控管理经验者优先。

2、熟悉国家及地方关于食品安全生产、加工、流通等环节的法律法规和标准规范，具备扎实的食材安全专业知识；熟悉HACCP、ISO22000等食品安全管理体系者优先。

3、具备较强的食品安全风险识别与应对能力，以及良好的沟通协调和现场监督检查能力。

4、工作细致、责任心强，能适应食品安全突发事件的应急响应，并可接受农场（番禺化龙）驻点工作安排。