1、日常运营和管理：协助主管完成烘焙面点档口的日常运营和管理工作，保证每日正常运作；
2、产品品质的管控：负责烘焙面点产品的品质管控、新品研发；
3、检查工作岗位卫生：负责烘焙档面点档口的卫生和安全工作；
4、协助主管完成工作：协助主管安排员工完成档口工作并严格遵从操作规范及质量要求；
5、设备维护和保养：协助主管监督检查烘焙设施设备的维护保养，库房及物料管理；
6、其他：上级主管交办的其他工作任务。