岗位职责:
1、检查木区服务员的仪容仪表及出勤情況，了解当餐预订情况及特殊要求。
2、带领本区员工做好开餐前的客项准各工作，检查各包房的卫生及餐前准备质量。
3负责本区客人用餐情况，及时解洪出现的问题和客诉，并及时将问题反馈给经理，如退重大问越，必领等经理来处理，不得擅作主张。
4、督导好大客人打包及送冬服冬，做好节能减耗管控工作，杜防浪费。
5、协助经理做好新员工培训发帮带，对新员工实施培训。