1、 负责协助主厨做员工一日三餐；
2、 协助主厨洗菜、配菜菜、打饭等工作；
3、 保证饭菜的数量充足但不能浪费、饭菜可口被大多数人认可；
4、 负责厨房餐厅卫生清理工作，厨房灶台、地面、台面、冰箱、水池、窗台、灶具等无灰尘、无水渍。
5、 严格按照操作规程试用各配套设施做到节能消耗。
6、按照相关规定及时留样并做好相关记录
7、严格遵守各项规章制度，团结同事
8、节约能源，合理使用调料，降低成本减少浪费
9、妥善处理剩余饭菜，腐烂变质的食物不得投入使用
10、领导交代的其他事宜