岗位职责: 人员规划方面，要根据餐饮企业战略规划，预测人力需求，制定人员招聘和配置计划，确保餐厅各岗位人员充足且合适。
招聘与选拔上，主导招聘流程，发布职位，筛选简历，组织面试，为餐饮企业找到合适的人才，包括厨师、服务员等各类岗位。
培训与开发方面，设计并实施员工培训方案，如新员工入职培训、岗位技能提升培训，以提高员工服务质量和工作效率。同时还要规划员工职业发展路径，促进员工成长。
绩效管理也是职责之一，要建立绩效评估体系，设定合理的绩效目标，评估员工表现，根据结果进行奖励或改进措施指导。
薪酬福利管理中，要制定合理的薪酬策略和福利计划，确保企业在市场上有竞争力，吸引和留住人才。
员工关系维护也很重要，处理员工投诉和纠纷，营造积极向上的工作氛围，还要监督劳动法律法规执行情况，保障员工合法权益。
任职要求: 本科学历以上，工作经验上，需要有丰富的人力资源管理工作经验，通常5 - 10年左右，且熟悉餐饮行业。有在餐饮企业人力资源部门多个岗位（如招聘、培训、绩效）轮岗的经历更好，这样能全面了解人力资源工作流程。
专业技能方面，要精通人力资源管理各模块，像招聘、培训、绩效、薪酬和员工关系管理。还需具备优秀的数据分析能力，能够通过数据分析来预测人力需求、评估绩效等。并且要熟练使用办公软件，如Excel用于数据统计、PPT用于汇报工作等。
个人能力上，要求有出色的沟通协调能力，因为需要和不同部门沟通用人需求、员工问题等诸多事宜；良好的领导能力也不可或缺，以便带领人力资源团队开展工作；还需要有较强的决策能力，能够在人员任用、激励措施等方面快速做出合理的决策。
此外，还应当了解餐饮行业相关法律法规，确保企业用人政策符合法律规定，避免劳动纠纷。