1.体系维护：建立、实施、维护及持续改进质量管理体系（如ISO22000,HACCP,GMP），确保符合法规要求。
2.来料把关：制定并执行原材料、包材验收标准，进行检验与放行，管理供应商质量。
3.过程监控：监控关键控制点（CCP），执行在线巡检与半成品抽检，监督生产卫生与操作规范。
4.成品放行：执行成品出厂检验，审核相关记录，做出最终放行决定。
5.问题处理：主导不合格品控制、客户投诉及质量事故的调查、分析与整改（CAPA），管理产品召回。
6.审核改进：组织内审，迎接外审；分析质量数据，推动持续改进项目。
7.法规符合：跟踪法规标准更新，确保工厂合规（含产品标签）。
8.质量培训：组织并实施员工质量意识与食品安全培训。
9.文件记录：管理质量管理体系文件与记录，确保可追溯性。