岗位职责：
1. 负责海鲜菜品的烹饪制作，确保菜品味道和质量。
2. 按照公司要求进行食材的采购、处理和存储，保证食材新鲜。
3. 创新研发新的海鲜菜品，满足顾客需求。
4. 检查厨房卫生，确保食品安全。

岗位要求：
1. 具备一定的海鲜烹饪技能和经验。
2. 熟悉各种海鲜食材的特点和烹饪方法。
3. 具有良好的团队合作精神，能适应快节奏的工作环境。
4. 注重个人卫生，遵守食品安全规定。