1、以身作则，模范遵守公司的各项规章制度，大公无私地对相关工作进行规范检查，真实及时地作好相关记录。按时作出工作报告，重大问题必须及时向领导汇报。
2、参与制定产品质量管理制度、生产过程质量控制制度、各产品的工艺指导书、关键控制点控制程序以及一些其他的质量管理文件，规范员工的操作和产品的质量管理，保证产品的质量。
3、检查公司卫生管理制度的落实情况,检查公司的物资采购、食品加工餐具消毒等工作是否按照工作程序进行，检查食堂食品质量是否符合公司规定。
4、检查公司各项规章制度的落实状况和重大任务的完成度及质量状况。
5、熟悉公司员工处罚条例的各项规定,对有损工作的行为进行必要的处罚，以达到教育本人，警示他人，纠正错误的目的。