岗位职责：
1. 业绩目标达成
- 全面负责门店的月度、季度、年度销售额、毛利及净利润目标的制定、分解与达成；
- 分析经营数据（客流量、客单价、损耗率、毛利率等），制定并执行业绩提升策略。
2. 门店日常运营管理
- 统筹门店生鲜商品（果蔬、肉类、水产、冷藏品等）的订货、收货、陈列、库存与损耗控制；
- 确保商品品质、新鲜度及卫生标准符合公司要求，提升顾客购买体验；
- 优化门店布局与动线设计，最大化坪效产出。
3. 成本与利润管控
- 监控门店运营成本（人力、能耗、物料、损耗等），实施降本增效措施；
- 通过精准订货、促销策略及损耗管理，提升毛利率与净利润率。
4. 团队管理与培训
- 负责门店员工排班、培训、绩效考核及梯队建设，打造高效执行团队；
- 贯彻服务标准，提升员工销售技巧与顾客服务意识。
5. 顾客关系与口碑维护
- 处理客诉，维护门店形象；
- 搭建社群营销体系（微信群、会员体系等），提升复购率与顾客黏性。
6. 供应链与库存协同
- 联动采购、仓储部门，优化商品周转效率，减少滞销与报损；
- 根据市场趋势调整商品结构，确保竞争力。
任职要求：
1. 经验要求
- 3年以上生鲜零售、商超或连锁门店运营管理经验，有独立负责单店损益（P&L）的成功案例；
- 熟悉生鲜商品特性、保鲜流程及损耗管控方法。
2. 能力要求
- 数据驱动决策：熟练使用ERP/POS系统分析销售数据，制定改善计划；
- 经营意识：对成本、利润、人效、坪效等指标高度敏感；
- 执行力：能将战略目标转化为可落地的运营动作；
- 抗压能力：适应快节奏、高强度工作环境。
3. 优先条件
- 有社区生鲜、精品超市或新零售业态经验者优先；
- 具备生鲜品类采购或供应链背景者优先。