岗位职责

- 菜品制作：精通淮扬菜烹饪技艺，包括刀工、火候掌握、调味等。熟悉食材特性，能准确快速制作各类淮扬菜品，保证品质与口味稳定。
- 菜品创新：具备创新思维，根据季节、顾客口味等研发新品，调整菜品搭配。
- 食品安全与卫生：严格遵守相关法规和卫生标准，确保食材新鲜无污染，定期清洁消毒厨房，妥善处理剩余食材和废弃物。
- 团队协作：与前厅、采购等部门密切沟通，指导管理厨房助理，听取顾客反馈，改进菜品与服务。

任职要求

- 专业与证书：烹饪、酒店管理等相关专业优先，持有职业资格证书或参加过专业培训者优先。
- 工作经验：通常要求有5-10年及以上高端服场所务中餐厨师经验，熟悉淮扬菜烹饪技巧。
- 技能与素质：身体健康，持健康证，具备良好的团队合作精神，对烹饪有热情，工作认真负责，能承受压力，有良好的时间管理能力。


备注: 本岗位工作地点在东南亚金边，系当地头部房地产开发集团公司旗下餐饮业务，需要投递者能接受长期海外工作，岗位真实，非诚勿扰。