职责描述:

1、熟悉食品的原料,对食品行业的法律法规有基本认知;

2、负责执行新产品开发计划,并制定出产品开发计划工作;

3、负责编制产品技术、工艺及相关的标准;

4、负责收集新产品相关资料,关注产品动向,提供技术参考;

5、负责新产品工艺培训,对生产线进行指导;

6、负责新产品小试、中试、大试,跟踪新产品生产全过程,记录工艺参数,及时汇报;

7、完成研发经理交办的其他工作。

任职要求:

1、食品科学相关专业大专以上学历;

2、有肉灌制品、卤制品研发经验优先;

3、熟悉专利知识和国家相关法律法规。