1. 按照生产要求，快速、准确完成鸡蛋清洗、打蛋、蛋液与蛋壳分离等基础操作，确保蛋液无杂质、无破损蛋壳混入。
2. 严格执行个人卫生标准（如穿戴工服、工帽、口罩、手套等），每日清洁维护打蛋工具、容器及操作台面，防止交叉污染。
3. 及时分拣不合格鸡蛋（如变质、破损蛋），并按规定分类处理蛋壳及废弃物，保持操作现场整洁有序。
4. 配合车间调度，按生产计划完成当日打蛋任务，确保蛋液供应及时，不影响后续生产环节。
5. 发现设备异常、原料问题或卫生隐患时，第一时间向班组长反馈。

原标题：《预处理操作工》