招聘凉菜厨师 | 方寸案板间,调出人间清欢味
在烟火蒸腾的后厨,总有一方天地,专属于凉菜的精致与巧思。
我们正在寻找一位懂食材、通刀工、善调味的凉菜厨师。你不必身怀惊天绝技,但要能将寻常果蔬、荤素食材,化作爽口开胃的餐前佳肴;能精准拿捏刀工的薄厚分寸,把控料汁的酸甜咸鲜
你将负责:
1. 凉菜菜品的日常制作、摆盘,保证出品的口感与颜值稳定
2. 把控食材的新鲜度与加工卫生,严格遵守厨房操作规范
3. 协助进行食材的盘点与备货,提出菜品优化的建议
我们希望你:
1. 有 1-3年凉菜制作经验
2. 刀工扎实,调味精准,对食材的特性有自己的理解
3. 做事细致严谨,讲究卫生,能适应餐饮行业的工作节奏
4. 热爱烹饪,愿意在凉菜的方寸之间,打磨手艺、沉淀匠心
年龄22-50岁 男女都可 能办凉菜。
上班:9:30 -22:00 午休两个小时 14:00到16:00
月休2天