两班倒：早班五点半上班
岗位职责
1、菜品制作：依据医院餐厅食谱与营养搭配要求，熟练烹饪各类菜品，确保菜品色香味俱佳，符合食品安全与卫生标准；
2、食材准备：负责所需食材的领取、预处理工作，检查食材新鲜度与质量，对食材进行清洗、切配、腌制等操作，合理规划食材使用，减少浪费，配合保管员做好食材出入库记录核对；
3、卫生管理：遵守厨房卫生管理制度，保持个人卫生。操作前后对工作台、厨具、餐具等进行彻底清洗消毒，维护厨房整体清洁，防止交叉污染；
4、创新与改进：针对与客户反馈，适时对菜品进行改良创新，研发新菜品，提升餐厅菜品吸引力，满足不同人群口味需求。
任职资格：
1、经验：拥3-5年厨师工作经验，有员工、学校食堂工作经历者优先。持有厨师相关专业技能证书优先考虑；
2、专业技能：熟练掌握多种烹饪技法，熟悉各类食材特性与搭配，具备一定营养搭配知识，能根据不同需求制定菜单；
3、素质能力：工作严谨负责，注重细节，具备良好团队协作精神，能承受厨房高强度工作压力，有服务意识。