岗位要求

1.28-45岁，精力充沛，仪表端庄。

2.大专及以上学历，酒店管理相关专业，较强的英语口语表达能力；

3.有五星级酒店餐饮经理工作经验，熟悉餐饮部运作及管理规范。

岗位职责

1.直接对分管总助负责，负责餐厅全面工作；

2.按时参加酒店例会，组织召开部门的各项会议；

3.指导、监督餐厅每天的业务活动，保证餐厅人员的对客服务质量；

4.巡视、检查餐厅各营业区域，确保服务工作的高效率；

5.重视员工的培训工作，定期组织员工学习服务技能技巧，对员工进行酒店意识、推销意识的培训，定期检查并作好培训记录；

6.负责餐厅员工的组织、调度，协调各班组工作；

7.与厨房密切联系与合作，共同提高餐饮服务工作；

8.亲自组织、安排大型团体就餐和宴会，负责VIP客人的迎送；

9.加强餐厅的财务管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗；

10.完成上级领导安排的其他工作。