岗位职责:
1.根据公司产品的研发需求,收集和整理各种香辛料原料的应用信息和样品,开发并管理供应商以确保高质量原料的引入及管理。
2.负责香辛料中风味有效成分的提取,可独立操作提取设备,如超临界二氧化碳提取设备、分子蒸馏设备等其他提取设备;
3.提供完整的新产品或新技术的技术资料和工艺参数;
任职要求:
1.本科及以上学历,植物学、天然产物、中药学、食品、生物、化工等专业;
2.具备5年及以上提取工作经验,有香辛料提取经验优秀考虑;
3.有独立负责过提取相关的项目经验,从原料选择、到提取工艺的设计、到提取产品的稳定性以及食品法规、除农残等具有成功的经验。