清吧店长岗位职责概述

清吧店长作为门店运营的核心管理者，需统筹日常事务、团队建设、客户服务及业绩达成，兼顾环境氛围与合规经营。以下是具体职责分解：

一、运营管理

1.日常监督：确保营业流程顺畅，包括酒水供应、设备维护、卫生标准及安全规范。

2.活动策划：制定促销方案（如主题夜、新品推广），协调线上平台（美团、抖音）运营与客户评价管理。

3.成本控制：管理库存与采购，优化供应链，避免浪费并保障利润空间。

二、团队管理

1.人员调配：安排排班、培训员工服务技能（如迎宾话术、酒水知识），监督仪容仪表。

2.绩效提升：设定销售目标，通过激励机制（提成、分红）推动团队业绩。

3.纠纷处理：调解员工矛盾，维护团队稳定性。

三、客户服务

1.体验优化：处理投诉，建立会员体系，提升复购率。

2.关系维护：与供应商、社区机构合作，拓展客源资源。

四、数据与合规

1.分析决策：统计销售数据，调整经营策略。

2.法律合规：确保酒精销售、音乐版权等符合法规要求。

任职要求

·经验：3年以上酒吧/餐饮管理经验，熟悉清吧运营模式。

·能力：具备领导力、营销策划能力及抗压性，适应晚班工作。

·软技能：沟通能力强，注重细节与服务品质。