岗位要求
1、负责厨房生产的管理、计划和组织工作，根据生产需要，合理安排各岗位人员配置。（20%）
2、合理使用原材料，控制菜品的出品，规格和数量，把好质量关，减少损耗，降低成本；（30%）
3、严格执行《食品安全法》的相关规定及厨房的卫生制度，保证食品安全，防止事务交叉感染，杜绝发生食品中毒现象；（20%）
4、熟悉和掌握用餐量，制定原材料的订购计划，控制原材料的进货、领取，经常检查库存情况，防止变质和短缺；（10%）
5、抓好厨师的技术和管理，严格控制厨师的流失；（5%）
6、检查厨房各岗位员工的操作规范，及时解决现场发生的问题；（10%）
7、定期培训厨师的业务技术，组织厨师学习新技术。（5%）
任职要求
1、50岁以下，5年工作经验，有3年宴会服务工作经验（必备）
2、有团队建设和领导能力，有良好的沟通、协调和学习能力
3、有较强的责任心，工作踏实认真
4、可接受门店之间调动