一、岗位职责

1.项目全周期运营管理

- 负责团餐项目的日常运营管理，确保供餐安全、准时、高效。

- 建立并执行严格的食品安全与卫生管理体系，符合国家及地方相关法规标准。

- 管理客户关系，定期进行服务评估与沟通，提升客户满意度与续约率。

2.供应链专项优化

- 管理供应链体系，保障大宗食材的集采优势、稳定性及成本控制。

- 优化分拣配送流程与物流节点管理，确保配送的时效性与品质统一。

- 推动供应链数字化转型，实现从采购、库存到损耗的精细化管理。

3.成本控制与精益化运营

- 制定并监控各项目点的运营预算，通过流程改进、能耗管理等多维度实现成本节约。

- 分析运营数据，针对剩餐率、人均消费、毛利率等关键指标提出可行的改进方案。

4.团队管理与标准化建设

- 管理运营团队，强化一线人员的食品安全意识与服务规范。

- 建立并完善适用于团餐业务的标准化操作手册，确保在各项目点有效执行。

二、任职要求

- 年龄35-45岁，本科及以上学历。

- 8年以上企业运营管理经验，其中5年以上餐饮行业、食材配送行业管理经验，能同时管理10个以上团餐项目，确保各项运营指标达标。

- 深刻理解团餐业务特点，熟悉GHP、HACCP等食品安全管理体系。

- 具备出色的成本控制能力、客户沟通技巧和突发事件的应急处理能力。

- 能通过运营数据发现问题、驱动决策。

- 熟悉食品安全相关法律法规及苏州地方监管要求。

三、薪酬福利

- 薪资：月薪18,000-20,000元，优秀者可面议。

- 奖金：年度绩效奖金（挂钩经营业绩达标情况）

- 福利：单休、五险一金、带薪年假、节日福利。

- 工作地点：苏州张家港市区