岗位职责
一、生产运营与战略管理：
1、全面统筹规划公司各生产厂区的日常运营，确保各生产线稳定、高效运转。
根据销售预测与公司战略，制定年度、季度、月度生产计划，并监督执行，确保准时交付。
2、持续优化生产布局与工艺流程，引入先进的生产管理理念与方法，全面提升生产效率（OEE）与资源利用率。
二、质量、安全与环境体系管理：
1、（重点）建立并完善公司生产环节的微生物防控体系，制定并严格执行卫生标准操作程序（SSOP），确保产品微生物指标稳定可控，符合国家标准及内控要求。
2、全面负责生产系统的质量管控，贯彻GMP、FSSC22000/HACCP等食品安全体系，杜绝重大质量事故。
3、落实安全生产责任制，确保生产活动符合国家环保、安全法规，创建零事故的安全工作环境。
三、成本精算与供应链协同：
1、（重点）擅长全面生产成本管控，主导制定并监控物料消耗定额（BOM）、能耗、工时等关键成本指标。
2、通过技术革新、流程优化、精益生产等方式，有效降低物料损耗、能耗及制造费用，达成公司降本增效目标。
3、协同供应链、采购部门，优化库存管理（原材料、半成品、成品），提高库存周转率。
四、 团队建设与组织发展：
1、（重点）负责生产系统人才梯队的搭建、培养与激励，建立核心人才的“选、育、用、留”机制。
2、构建高效、专业的生产管理团队，通过有效的绩效管理、技能培训、文化建设，提升团队凝聚力与战斗力。
3、塑造积极向上的生产文化，激发员工潜能，提升员工满意度和敬业度。
五、项目管理与跨部门协作：
1、领导新生产线安装调试、技术改造、扩产等项目，确保项目顺利落地。
2、高效协同研发、质量、设备、人事、财务等职能部门，形成合力，共同解决生产运营中的重大问题。
任职资格要求
一、 硬性条件：
年龄：45周岁以内，条件优异者可适当放宽。
学历：大专及以上学历，食品科学、机械工程、工业工程、企业管理等相关专业。
经验：必须拥有烘焙行业（饼干、糕点、面包等） 同等岗位（生产总监/高级生产经理）经验。
管理规模：至少具备管理300人以上生产团队的实战经验，有多厂区管理经验者优先。
二、专业能力与素养：
1、精通微生物防控： 深刻理解烘焙行业微生物控制要点，能独立建立并推行有效的防控体系，有成功应对和解决微生物污染问题的经验。
2、精通成本管控： 具备出色的成本意识和数据分析能力，精通生产成本的构成与控制方法，有显著的降本增效业绩。
3、精通团队管理： 具备成熟的人才梯队建设理念和成功实践，擅长团队激励与领导，能带出一支有战斗力的队伍。
4、熟悉休闲食品生产设备、工艺流程及国家相关食品法律法规。
5、具备出色的计划组织能力、问题解决能力和抗压能力。
此岗位为高级管理岗位，食宿免费、酒店式公寓，薪资面议