1、做好本岗位不同班次的交接；
2、执行食品生产加工的卫生标准，包括个人标准、设备区域的卫生标准；
3、按公司有关熟食的生产配方，准时、优质、保量地完成熟食的每日生产计划；
4、控制好生产过程和生产因素，严格产品质量关，降低损耗；
5、负责向管理层汇报原料的现有库存数量等；
6、安全操作专用的熟食生产设备；
7、按时保质制作熟食，跟进陈列柜熟食的质量和保质期是否符合标准。
要求：
1、高中或以上学历，有1年以上熟食制作相关经验；
2、对食品安全知识有一定的了解；
3、良好的服务意识和服务技巧；
4、电脑水平良好者优先，条件优越者亦可，能适应倒班工作。

原标题：《熟食技工》