岗位核心职责：
- 全面负责发酵车间的日常生产管理，确保生产计划按时、按质、按量完成
- 统筹发酵工艺优化、设备运维、质量管控及安全生产管理
- 带领团队达成生产效率、成本控制及环保达标等核心指标
任职要求：
1. 专业背景：
- 生物工程、发酵工程、微生物学等相关专业本科及以上学历
- 5年以上发酵行业生产管理经验，3年以上车间主任或同等管理岗位经验
- 熟悉微生物发酵工艺（如氨基酸、酶制剂、食品添加剂等）及相关设备（发酵罐、灭菌系统等）的操作与维护
2. 管理能力：
- 具备生产计划制定、人员排班、成本控制的实战经验，能有效提升车间运营效率
- 擅长团队建设与激励，可带领50人以上团队开展工作，解决生产中的突发问题
- 有精益生产、6S管理推行经验者优先
3. 专业技能：
- 掌握发酵过程关键参数（温度、pH、溶氧等）的调控方法，能主导工艺优化与技术改进
- 熟悉GMP、ISO等质量管理体系，具备质量风险识别与管控能力
- 了解车间安全生产规范（如特种设备操作、化学品管理），有安全事故处理经验
4. 综合素养：
- 具备较强的沟通协调能力，能与市场、研发、品控、设备等部门高效协作
- 抗压能力强，可适应倒班或加班需求
- 持有相关专业资格证书（如特种设备安全管理证）者优先