职位描述
- 岗位职责：
- 1.对接预制菜产品策略和开发计划，负责新产品的研发以及现有产品的优化;
- 2.负责管控新品开发整个流程，包括研发标准化文档建立、工艺流程SOP编写与指导、成本核算以及产品上市后对产品的生产、销售等环节进行数据监控与分析等，并持续改善;
- 3.负责对工厂使用的各原材料，包括食材和包装材料的加工性能的符合性进行评估，达到降低损耗，提升品质，降低生产成本，缩短生产流程提高加工效率的目的:
- 4.负责建立和完善各新原料的验收标准、新产品的加工工艺、操作标准、产品标准等技术性文件建立并保持技术资料的数据的严谨性和保密性;
- 5、提炼产品卖点，协调销售、品控、生产等相关部门，共同完成新产品上市等相关工作。
- 任职要求：
- 1.大专及以上学历，食品相关专业，有冷冻或冷藏食品研发、预制菜研发经验优先。
- 2.具备市场敏感度，掌握消费者需求及消费意识对行业发展趋势具有清晰完整的见解;
- 3.对新品开发、原料选择、成本核算、工艺流程技术指标、产品质量标准的判定等具有丰富的经验，具备成功案例;
- 4.熟悉食品加工行业的质量、技术标准及相关法律法规知识
- 5、能熟练操作办公软件。
以担保或任何理由索取财物，扣押证照，均涉嫌违法，请提高警惕