职位详情
连锁餐饮产品经理
1.2-1.5万
成都鼎食汇餐饮管理有限公司
成都
3-5年
大专
01-06
工作地址

牦牛道运营中心

职位描述
岗位:餐饮产品经理一、核心职责
  1. 规划产品战略:制定产品路线图,管理“爆品+季节+经典”产品矩阵。

  2. 主导上新全流程:带领菜品从概念、研发、测试到标准化落地的完整过程。

  3. 驱动产品商业化:负责精准成本核算、定价,并监控上市后数据,推动迭代优化。

  4. 协同落地:与市场、运营、供应链、培训等部门紧密合作,确保新品成功上市。

二、关键要求
  • 硬性能力:兼具餐饮后厨实操经验与产品思维。懂烹饪、食材,也善用数据与项目管理。

  • 市场与数据敏感:能捕捉趋势,并从销售数据与顾客反馈中发现问题,精准掌控成本与毛利。

  • 核心素质:成为连接研发、市场、供应链与管理的“桥梁型”沟通者。

  • 思维特质:创新与落地并重,以用户为中心,具备强大的抗压与多项目管理能力。

三、岗位亮点
  • 聚焦品牌打造:不止研发菜品,更参与塑造产品故事与品牌战略。

  • 全程主导:深度参与从概念到商业化的完整闭环,成就感强。

  • 协同多元团队:与公司核心部门紧密协作,发挥关键枢纽作用。

四、福利与地点
  • 福利:午餐、绩效奖金、年假、节日福利、团建、生日礼金、下午茶等。

  • 地点:人民北路(地铁1/6号线)

  • 文化:扁平化管理,团队氛围活泼。

以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕

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