岗位职责
1、负责米线、面类等核心产品的全生命周期管理，包括市场调研、产品规划、配方研发、口味优化等，确保产品符合市场需求和品牌定位。
2、深入了解连锁餐饮行业的发展趋势、消费者偏好及竞争对手产品特点，定期输出市场分析报告，为产品策略制定提供依据。
3、与研发团队紧密合作，将市场需求转化为具体的产品研发方案，推动新产品的落地与迭代，并对产品的口感、品质、成本等进行严格把控。
制定产品的标准化操作流程，包括食材采购标准、制作工艺标准、出餐标准等，确保各门店产品品质的一致性。
4、跟踪产品在各门店的销售情况、顾客反馈及市场表现，及时发现问题并提出改进措施，优化产品结构，提升产品竞争力。
协同供应链、运营、营销等部门，保障产品的原材料供应、门店推广及销售达成，确保产品顺利推向市场并实现预期目标。
任职要求
1、大专及以上学历，食品相关专业或市场营销专业优先。
具有 3 年以上连锁餐饮行业产品经理工作经验，熟悉米线、面类产品者优先，对连锁餐饮的产品研发、标准化运营有深刻理解。
2、具备敏锐的市场洞察力和数据分析能力，能够准确把握消费者需求和市场动态，制定有效的产品策略。
3、拥有丰富的产品研发经验，熟悉食材特性、烹饪工艺及食品安全相关法规，能够独立完成产品从概念到落地的全流程工作。
4、具备优秀的沟通协调能力和团队合作精神，能够高效地与跨部门团队协作，推动工作进展。
5、工作积极主动，富有创新精神和责任感，能够承受一定的工作压力，适应快节奏的工作环境。
上班时间：早9晚6 周末大小休 节假日正常休假
福利待遇：午餐福利、不定期团建、下午茶福利、带薪年假、生日礼金、生日假