传菜员的岗位职责
1. 菜品传递：
- 将厨房制作好的菜品准确、及时地送至指定餐桌。
- 确保菜品在传递过程中保持完整和温度。
2. 核对菜单
- 确认菜品与订单一致，避免上错菜。
- 及时反馈厨房或服务员关于菜品的特殊情况。
3. 保持卫生：
- 保持传菜区域和工具的清洁。
- 遵守食品安全和卫生标准。
4. 协助服务：
- 协助服务员清理餐桌、补充餐具等。
- 在高峰时段协助其他岗位工作。
5. 沟通协调：
- 与厨房和服务员保持良好沟通，确保工作顺畅。
- 及时反馈顾客需求或意见。
6. 其他任务：
- 完成上级交办的其他工作。
传菜员的任职要求
1. 基本要求：
- 年龄18-45岁，身体健康。
- 无不良记录，责任心强。
2. 技能要求：
- 具备基本的沟通和协调能力。
- 能承受高强度工作，适应快节奏环境。
3. 经验要求：
- 有餐饮工作经验者优先，无经验可培训。
4. 职业素养：
- 工作认真，服务意识强。
- 具备团队合作精神。
5. 其他要求：
- 能适应轮班和节假日工作。
总结
传菜员主要负责传递菜品、核对菜单、保持卫生及协助服务，要求身体健康、责任心强，具备良好的沟通能力和团队合作精神。