岗位职责：

1、根据分配到本组的生产计划单，领取原料、料包、汤包合理比兑使用，带领下属员工保质保量按时完成生产任务。

2、按照公司质量目标要求，保证内容物感官、口感指标稳定，并认真填写每日的点检记录月炒制、煮制原料报废比率

3、现场管理:严格执行岗位规范操作流程SOP,执行3S现场管理工作的落地实施，每日不定时巡查车间环境、产线卫生和安全隐患

4、熟知熟制工段设备操作原理、设备参数和关键点，熟练使用本组设备，保证设备正常运行。

5、培养:对关键岗进行绩效辅导，配合综合组完成本组培训落地。同时做好关键岗后备人才的储备工作；

任职要求：

1. 大专以上；

2. 有过生产工厂的工作经验，并有管理经验者优先；

3. 熟练掌握本岗位的操作流程；

4. 踏实认真，吃苦耐劳，遵守厂规厂纪；