一、原料验收
1、原材料质量验收：依据商品标准，对商品到仓及基地原料进行质量验收，检查其新鲜度、色泽、气味、质地等感官指标，处理现场异常商品及上报；
2、原材料周转：对入库的原材料周转期限进行监控及进行质量监管，确保原料品质。
3、原料安全监管：依据公司食安监管要求对供应商原料的农残检测小票进行抽查，以及监督三方检测机构对农药残留取样检测，对不合格原料进行拦截
4、对加工原料次果进行复核
5、对生产线加工标准进行培训
任职资格：
1、中专及以上学历；
2、具有水果/蔬菜/肉类水产/面包熟食的质检经验，了解水果/蔬菜/肉类水产/面包熟食的特性及异常识别；
3、执行力强，吃苦耐劳，责任心强，能坚持原则。