岗位职责：

1、密切关注谷物粗粮粉粉类食品行业动态，深入分析头部企业产品策略、消费者偏好及市场空白点，为公司产品研发方向提供坚实依据，确保新品契合市场趋势与需求。

2、主导谷物粗粮粉粉类新产品从创意构思到上市全流程，包括配方设计、工艺优化、口感调试等关键环节。

3、建立健全谷物粗粮粉粉类产品质量管控体系，从原料筛选、生产加工到成品检验，制定并执行严格质量标准，确保产品符合国家法规及行业规范。

4、跟踪行业前沿技术与创新理念，对现有谷物粗粮粉粉类产品持续优化升级，延长产品生命周期。

5、积极探索新原料、新技术在产品中的应用，推动公司产品创新发展。引入先进微粉碎技术，提升粗粮粉细腻度与口感。

任职条件：

1、拥有5-6年以上谷物粗粮粉粉类食品研发工作经验，优先考虑在该领域头部企业（如五谷磨房、燕之坊、西麦等）任职过的人员，熟悉头部企业产品研发流程、技术优势及市场策略，能快速将先进经验融入公司研发工作。

2、对谷物粗粮制粉工艺（涵盖原料预处理、粉碎、筛分、混合等各环节）熟悉，能精准把握工艺参数对产品品质的影响，具备独立解决制粉过程中各类技术问题的能力，在过往工作中有成功优化制粉工艺、提升产品品质或生产效率的案例。

3、食品科学、营养学、生物工程等相关专业本科及以上学历，掌握扎实食品研发理论知识，熟悉谷物粗粮粉粉类食品加工工艺、质量控制、营养配方等专业技能。

4、对市场趋势变化敏锐，具备卓越创新思维，能精准把握消费者需求，开发出具有市场竞争力的创新产品。

5、优秀的团队协作与沟通能力，能够与跨部门团队有效沟通协作，共同推进项目进展。在以往项目中，积极协调各方资源，保障项目顺利完成。