岗位职责:

1.负责每日菜品的烹饪制作，确保出品质量与口味符合标准。
2.独立采购新鲜食材，合理规划用量，避免浪费，控制成本。
3.维护厨房环境卫生，严格执行食品安全与卫生操作规范。
4.根据需求协助研发新菜品，结合传统与创新提升用餐体验。
5.独立完成8-10人份围餐(每日一餐)，涵盖备菜、烹饪及厨房整理全流程。

任职要求:
1.精通烹饪技能，能熟练掌握顺德菜系做法及基础知识(必备)。
2.熟悉各类食材特性，具备优秀的选材与搭配能力。
3.责任心强，注重细节，能高效规划工作流程。
4.具备团队协作意识，同时能独立完成全流程操作。
5.有相关餐饮行业经验者优先，擅长家常菜及宴席菜式更佳。