1.样品检测与分析：
独立完成食品样品理化、微生物、营养成分等检测项目（如农残、重金属、添加剂、菌落总数等）；
操作精密仪器（如HPLC、GC-MS、ICP-MS、原子吸收光谱仪等），确保数据准确性和检测时效性。
2.标准执行与改进：
严格遵循GB、ISO、FDA等检测标准及实验室SOP；
参与新检测方法开发或现有流程优化（如快速检测技术应用）。
3.质量管理：
记录并初步审核实验数据，保证结果的准确性和可追溯性；
协助处理客户技术咨询及检测结果异常情况复核。
4.设备与安全维护：
负责仪器日常校准、维护及故障排查；
落实实验室安全规范，管理危化品及生物废弃物处置。