职位详情
餐厅主理人(经理级)
1-1.4万·13薪
广州市九龙湖生态旅游开发有限公司
广州
5-10年
大专
04-24
工作地址

中旅·阿那亚九龙湖

职位描述
该岗位双休,缴纳五险一金,免费提供食宿,月薪1-1.4万。
岗位职责
1、负责度假区内自营餐饮(2个餐厅,中餐为主)的日常营运管理工作;
2、负责根据公司经营策略和目标,制订餐厅的日常营运计划,并对销售目标、营运目标进行分解和执行落地;
3、负责根据餐厅情况,进行营业额、利润、人效等分析,并结合实际制订运营管理体系和推行;
4、负责对餐厅门店的食材、出品等环节的把控,根据季节性或其他食材缘由进行出品的调整,以满足公司客户的需求;
5、负责带领团队进行市场调查,掌握市场动态,调整经营策略,整合可用资源,促进公司阶段性经营目标的达成;
6、主持自营餐饮工作会议,指导改善工作中存在的问题,对中基层管理人员进行有效辅导,运用各种有效方法提升团队成员的工作能力,提升团队凝聚力;
7、负责与公司内各部门进行良好的沟通,与相关行政机关单位维持良好的联系,参与制订公司经营的突发或紧急事件应对处理办法;
8、完成其他上级交代的工作任务。
任职要求
1、大专以上学历,有连锁餐饮/乐园/景区餐饮运营经理背景为佳,能独立经营2个以上餐厅,并对产品调性、成本控制有成熟经验;
2、掌握门店经营管理流程以及相关的法律法规,熟悉餐饮门店经营管理的优先考虑;
3、具有良好的统筹管理、组织管理能力,较强的责任心和事业心;
4、具有较强的沟通协调能力、口头表达能力、数据分析能力以及方案计划执行能力;
5、熟练掌握offer办公软件。

以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕

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