【工作内容】
- 负责根据蔬菜种类和销售计划，制定采收成熟度标准、采收时间（如清晨）及采收方法（手工/机械），指导田间初步处理，包括去除泥土、整理、遮阴等操作，避免暴晒和积压。
- 制定外观、大小、重量、色泽和损伤程度等分级标准，确保蔬菜在加工环节的品质一致性，并优化分选流程与设备使用效率。
- 建立并严格执行“冷链不中断”体系，监控从预冷、储藏到运输各环节的温度和湿度，确保蔬菜在整个供应链中的保鲜效果。
- 设计包装方案，选择和开发适宜的包装材料（如保鲜膜、气调包装袋、功能性包装），平衡保鲜性能、环保要求与成本控制，提升产品市场竞争力。
- 管理冷库、气调库等储藏设施，优化储藏温度、湿度及气体成分参数，实施“先进先出”原则，监控库存蔬菜的品质变化，及时处理临近保质期的产品。
- 协调运输与物流部门，确保冷藏车的清洁、预冷和温度达标，优化装车堆码方式，保证通风条件，减少运输过程中的振动损伤。
- 建立采后品质监控体系，定期抽样检测生理指标（呼吸强度、乙烯释放）、营养成分和微生物状况，收集并分析损耗数据、货架期数据，撰写报告，为决策提供科学依据。
【任职要求】
- 本科及以上学历，园艺学、食品科学、农产品贮藏与加工、植物生理学等相关专业背景，具备10年及以上蔬菜采后管理相关工作经验；
- 精通蔬菜采后生理学及保鲜原理，熟悉主要蔬菜的采后特性与处理要点，能够独立制定采后处理技术方案；
- 掌握常见采后处理设备（预冷设备、分选线、包装机、冷库）的操作与维护知识，具备设备运行与故障排查能力；
- 具备较强的问题解决能力，能快速诊断采后问题（如萎蔫、黄化、腐烂、冷害）并提出有效对策；
- 拥有良好的沟通协调能力，能够与农民、工人、同事及客户进行高效沟通，推动采后流程顺利执行；
- 对品质和安全具有高度敏感性，责任心强，细致严谨，能够在高强度工作环境下保持稳定的工作状态；
- 年龄要求30岁及以上，具备较强的抗压能力，适应生产旺季的非标准工作时间。
【薪酬福利】
- 提供具有市场竞争力的薪资待遇，具体面议；
- 享受五险、带薪年假、节日福利及员工体检等全面保障；
- 提供职业发展培训机会，支持专业技能提升与岗位晋升。