1、产品研发：独立或协作完成新派广式烘烤茶点（以酥类、糕类为主）的创意构思、配方设计及样品制作。

2、工艺优化：将成功的研发配方转化为适合工厂标准化、规模化生产的稳定工艺与操作流程。

3、技术文件编写：负责编写产品标准配方单（SOP）、工艺参数及原料标准等技术文档。

4、口味测试与改进：参与内部品评，根据反馈持续优化产品口感、外观和成本。

市场洞察：协助团队追踪餐饮潮流，研究竞品，为研发方向提供灵感。