岗位职责
1. 生产统筹：制定车间月度/周度生产计划，统筹加工、成型、蒸煮、冷却、速冻等全工序生产，合理调配人、机、料资源，确保按时完成生产任务。
2. 质量管控：严格执行食品质量安全法规及企业标准，把控原料验收、工艺参数、成品检验等关键环节，处理质量隐患及不合格品，保障产品质量稳定。
3. 安全管理：落实安全生产责任制，组织安全培训与应急演练，排查设备、消防、用电等安全隐患，杜绝安全事故发生。
4. 设备与成本：负责车间设备日常点检、维护保养，协调故障维修；优化生产流程，降低物料损耗与生产成本。
5. 团队建设：管理车间员工考勤、绩效考核与岗位调配，组织技能培训，提升团队专业素养，协调跨部门协作，营造和谐工作氛围。
6. 应急处置：快速响应原料断供、设备故障、质量/安全事故等突发事件，启动应急流程减少损失，保障生产恢复。
三、任职要求
1. 学历与专业：大专及以上学历，食品科学与工程、生物工程、工商管理等相关专业优先。
2. 工作经验：3年以上食品生产企业车间管理经验，具备魔芋食品或速冻调理食品生产管理经验者优先。
3. 专业能力：熟悉食品生产流程、质量安全法规（如HACCP、GMP），掌握生产设备管理与成本控制方法，能解决生产现场复杂问题。
4. 综合素质：具备较强的组织协调、团队管理与应急处置能力，责任心强，严谨细致，能承受一定工作压力。
四、薪资福利
1. 薪资范围：6000-15000元/月（根据经验与能力面议）。
2. 福利保障：五险、节日福利、免费工作餐、免费住宿。
3. 发展空间：完善的培训体系、内部晋升通道，助力个人职业成长。