岗位职责：

1.搞好个人和厨房、厨具卫生，严格执行食堂卫生标准。

2.正确使用厨具设备，严格按规程操作。

3.负责厨房菜谱的预定及蔬菜量与质的监管，负责厨房用品的统计及申购，定期更新食谱

4.勤俭节约、合理调配、不浪费每一粒粮食。

5.保证企业员工就餐，严格按照作息制度让就餐人员能按时吃到可口饭菜。

6.杜绝腐烂变质食品，严防就餐人员食物中毒。

7.做好加班人员的伙食供应，保证加班人员不吃冷饭、冷菜

8.食品存放加工实行生、熟分开，食品与杂物隔离。

9.食堂食材入库核对、月末盘点工作。

任职要求：

1、有从事厨师工作的经验,具有一定的烹饪能力，有食堂团餐经验。

2、身体健康，并有健康体检证明，年龄50岁以内大锅菜。

3、热爱本职工作，有良好的卫生习惯。

4、服从领导安排的其他工作，能吃苦耐劳，具有良好的.沟通协调能力。